Mumbai i akcja kulinarna :)

00:15

Od jutra zaczynamy gotowanie w domu pelna para. Ten tydzien byl super crazy ze wzgledu na zareczyny szwagra. Wspaniala okazja na super wyzerke haha. Bufet wywalil mnie z trampek tyle potraw a zadna z nich nie miala czosnku, cebuli i wszystko wegetarianskie :) a pyszne!!!

Moj maluszek prezentowal sie super w Indyjskim wdzianku, strasznie mu sie podobala cala impreza, tyle osob do noszenia, zagadywania, do podziwiania hahah

Bufet, potrawy podane podczas obiadu byly niesamowite, typowe dla religi Jain. Dla tych ktorzy nigdy o niej nie slyszeli, jest to odlam Hinduizmu, kuchnia ta jest wegetarianska nie zawiera rowniez jaj, oraz czosnku, cebuli a nawet warzyw rosnaczych pod ziemia. Generalnie chodzi o to aby nie jesc "niczego co bylo zywe lub moglo byc zywe"... warzywa rosnace pod ziemia zapytacie?? podobno narusza sie zyjatka typu robaczki itd.... (na szczescie moj malzonek nie jest takim zagorzalym wegetarianinem)

Nie zabraklo rowniez kuchni Poludniowo Indyjskiej, tu kucharz przygtowuje swieza Dose...

Jesli Dosa to i kokosowa chutney i Sambar

Do obiadu nie moglo zabraknac slodkosci, spozywane sa one w trakcie posilku a nie jak w Europie pod koniec. Gesty i slodki sok ze swiezego mango oraz Ras Gulla sa to gabczaste kuleczki nasaczone slodkim cukrowym suropem.

Byriani oraz Punjabi Pakoda Kadhi

Puri (placki smazone w gelbokim oleju) i Rotti z maselkiem

Ryz gotowany na parze oraz warzywne manchurian (indo-chinska potrawa)

Pathla i Dhokla (obie potrawy typowe dla kuchni Jain z regoinu Gujurat. Opowiem wam o nich wiecej innym razem)

Oczywiscie nie zabraklo salatek oraz lodw na deser. I jak tu posze Panstwa mozne nie kochac Indi? haha
Po imprezie wybralismy sie na mala krajoznawcza wycieczke po Mumbaju. I to w jakim stylu :)

Ps. Zapraszamwas do udzialu w akcji kulinarnej organizowanej przez Kochaj Indie (Polsko Indyjska Bonanza)
Przypominam rowniez o akcji na rzecz dzieci z sierocinca w Chennai (detale pod linkiem)

12 comments

Nieśka11 czerwca 2012 00:32
Takie Indyjskie przyjęcie musi być wspaniałe:) Chętnie bym na takie poszła:)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Aga11 czerwca 2012 01:02
Śliczny Maluszek:) Przyjęcie też prezentuje się wspaniale:)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Unknown11 czerwca 2012 01:29
Piękna impreza i te potrawy... Bajka ;)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Aneta11 czerwca 2012 02:24
Dziekuje, Objadlam sie strasznie, dobrze ze mialam na sobie Saree to nie bylo widac haha :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Peonia 11 czerwca 2012 02:44
Fajnie tu u Ciebie zostaje na dłużej i zapraszam do mnie:)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
thiessa11 czerwca 2012 12:33
Wszystko fantastyczne! A to dopiero zareczyny, az sie boje pomyslec co bedzie na weselu. A kuchnia dzinijska strasznie mnie fascynuje. Podobno z tymi korzeniowymi warzywami chodzi o to, ze wyciagajac je z ziemi zabijamy bakterie, ktore na nich zyja. Nie rozumiem tylko o co chodzi z tymi, ktore zawieraja duzo pestek.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Margarytka11 czerwca 2012 13:18
Dopiero dziś odkryłam Twój blog, ale zostaję na zawsze. Uwielbiam kuchnię indyjską, choć moja znajomość tajników tych dań jest nikła... ale z przyjemnością się czegoś od Ciebie nauczę :-) Zalinkowałam u siebie, żebym była na bieżąco :-)
Pozdrawiam serdecznie.
Ps. Piękna akcja z tymi sierocińcami. Dołączam się.
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Sailaja @ Indian Food5 sierpnia 2012 10:25
It feels so so nice to see your blog Indian recipes. Very proud of you. :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi