Wiosenna salatka z fasolka, mango, chilli i......

01:35

Piekna pogoda, 20stopni C. Poszlismy na spacerek... co tydzien gramy na loterii i co tydzien chodzac po naszej wiosce wybieramy dom do ktorego zapukamy z oferta kupna jak tylko wygramy :) Mamy juz upatrzone 4 domy haha. Kocham nasza wioske (Chorleywood), narawde jest piekna. Kusi kolorami, las jest doslownie 3 minutki od domu aaaa i te konie!! Codziennie przechadzaja sie pod naszym oknem, a spacer do wybiegow gdzie grzecznie wcinaja trawe stal sie jedna z moich ulubionych przechadzek z Arianem. Slideshow zdjec naszej wioski.
Po tak poztywnym wypadzie, trzeba sie pozywic. Najlepiej czyms kolorowym (nie byloby to w moim stylu gdyby nie bylo kolorowo). Salatka pelna jest niespodzianek. Mango, fasola, chilli, orzechy, haloumi, mieta... co by tu duzo opowiadac.  Zobaczcie sami...


Wiosenna salatka z fasola, mango, chilli i mieta...
Skladniki: 2-3 osoby
250g  sera haloumi pokrojonego w plasterki 2-3cm
300g mieszanki fasoli (polecam uzyc z puszki x2) ja uzylam namoczonej.
1 czerwona cebula pokrojona na cwiartki i podzielona na listki
2 owoce mango (ja uzylam dojrzalego ale mysle ze male kawalki lekko niedojrzalego beda duzo lepsze, doda to potrawie troszke kwaskowatosci)
2 lyzki stolowe fistaszkow
2 lyzki stolowe orzechow  
Olej do smazenia
Do Dressingu:
1 zabek czosnku wycisniety
¼ lyzeczki potarkowanego imbiru
½ drobno pokrojonej czerwonej papryczki chilli
8 listkow swiezej miety posiekanych
Sok z polowy cytryny
Sol do smaku
2 lyzki oliwy z oliwek
  1.  Na suchej patelni ztostuj posiekane orzechy i odstaw na bok. Na ta sama patelnie wlej odrobine oleju i podsmaz cebulke do momentu az sie zrumieni ale nadal jest chrupiaca, znow odstaw na bok.. Ponownie wlej drobine oleju i podsmaz Haloumi do zrumienienia. 
  2.  W malej miseczce wymieszaj wszystkie skladniki marynaty i odstaw na 5-10 minut 
  3.  Wymieszaj  wszystkie skladniki salatki tuz przed podaniem... gotowe :)

 




W taka pogode jak dzisiaj, najlepszym dodatkiem do tego dania jest zimny ciderek o smaku owocow lesnych. Jeli nie mieliscie okazji sprobowac to polecam, procentowo jak piwko 4% i jest super smaczny. Zdecydowanie bardziej dla kobiet aczkolwiek znam kilku panow ktorzy bardzo chwala go sobie przy grilu :) Fotka ponizej..

Na zdrowie...

You Might Also Like

4 comments

  1. Sałatka super wygląda :D Bardzo lubię ciderki, choć w Polsce jeszcze nie są zbyt popularne, przez co osiągają dość wysokie ceny. Nie to co np w krajach nadbałtyckich, tam są bardzo popularne i całkiem tanie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma to jak Ciderek w ciepły dzień. Kojarzy mi się ze słońcem ;) napewno smaczniejszy od piwa...

      Usuń
  2. O jeny, uwielbiam Kopparberg! Gruszkowy też pyszny. Niestety w Polsce nie widziałam, ale za niecały miesiąc wpadam do Anglii, to się napiję na zapas :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha, ja w lipcu do Polski I juz kombinuje jakby tu krate tego pysznego napoju przewiezc. Jechac samochodem sie chyba nie oplaca dla ciderka??? A moze????.... :)

      Usuń

NEWSLETTER

Like us on Facebook

Instagram