1.  Rozgrzej ghee w wooku, dodaj ziarna kuminu,cynamon i kardamony. Po chwili wrzuc chilli, i cebulke. Gdy ta sie delikatnie zrumieni dodaj paste imbirowo/czosnkowa. Dobrze wymieszaj, po czym wrzuc posiekane na grube plasterki grzyby. 
2.  Gdy te nabiora koloru, dodaj sok z cytryny i pokrojona w kostke piers z kurczaka. Podsmaz do zrumienienia, okolo 3-5 minut. Przykrec gaz i dodaj garam masala, sol, kurkume, cukier oraz mleko kokosowe. Przykryj i dus na malym ogniu przez okolo 10-15 minut do momentu az kurczak jest ugotowany. Pamietaj aby czesto mieszac curry. 
3.  Podawaj z posiekana kolendra. Za najlepsze uzupelnienie tego dania uwazam, ogotowany na sypko bialy ryz oraz salatke z buraczkow...

Kochane kobitki, no i wy mezczyzni, dbajacy o swoje damy... zabierzcie sie za gotowanie, nie ma co marnowac czasu!!
Czy leci wam juz slinka..???. :) hahaha

Dlugo nie pisalam, gotuje tylko czasu brak zeby usiasc na godzinke i sklepac przepis. Wczoraj maly wyjatkowo spal wiekszosc dnia, lapiac ta cudowna chwile wolnosci, pierwszy instynkt zaprowadzil mnie do kuchni. O matko jak to szowinistycznie zabrzmialo haha. Dla sprostowania.... w kuchni pojawilam sie z wyboru (mojego) :).
Butter chicken (maslany kurczak) zachcialo mi sie comfort food, nie wiem jak by to przetlumaczyc na Polski.... takiego dania po ktorym oblizujemy sie z usmiechem na twarzy i wzdychamy z przyjemnoscia i satysfakcja. Oczywiscie bedac nowa mama, presja aby zrzucic kilogramy jest duuuuzaaaa. Zblizajacy sie wyjazd do Indii (juz za 3 tygodnie) tez nie pomaga. Kuchnia Indyjska ma to do siebie ze jesli mowa jest o curry w pelnym tego slowa znaczeniu, niestety liczenie kalori czesto wymaga uzycia kalkulatora hahha.
Moja wersja tego dania nie jest moze super niskokaloryczna, ma jednak duzo mniej tluszczu a duzo wiecej smaku i wigoru. Dodatek miety i cytryny sprawia ze moje kubeczki smakowe podskakuja z radosci :)