Aloo Palak - powracamy po przerwie

07:48

Po dlugiej przerwie powracamy do gotowania i co najwazniejsze do siebie.
Porod byl dlugi, ciezki z komplikacjami na koncu, ale udalo nam sie z niego wylizac. Utrata okolo 1.5l krwi niestety polozyla mnie do lozka na przynajmniej tydzien. Wiercidupka - (Arian) ma sie dobrze, szczegolnie upodobal sobie noc. Lezy z otwartymi oczkami, popierduje, usmiecha sie i jak kazdy facet uwielbia byc blisko cycuszka :)
W zwiazku z powyzszym spanie w ciagu dnia bylo (i nadal jest) nieuchronne co niestety oznacza ze na gotowanie nie ma czasu, sily ani checi. Polozna przykazala spozywanie watrobki, szpinaku, marchwi.. uzupelnianie diety w zelazo. Aloo Palak - Ziemniaczki ze szpinakiem, nic lepszego dla karmiacej mamuski :)
ps. mezus zadowolony bo nie musi jesc na miescie haha


Sag Aloo - Ziemniaczane curry ze szpinakiem
Skladniki: 2-3 ososby
1/2 kg mlodych lisci szpinaku
6 mlodych ziemniaczkow ugotowanych w mundurkach i pokrojone w gruba kostke
2 lyzki stolowe smietany
1 srednia cebula, pokrojona w polplasterki
3 zabki czosnku,ztarkowane na paste
2 lyzki stolowe ghee lub oleju
4 zielone kardamony
1 lyzeczka ziaren jeera
½ lyzeszki proszku tumeric (kurkuma)
½ lyzeszki proszku chili
1 lyzeczka garam masala
1,5 pomirora, lub 1/3 puszki pokrojonych pomidorow w sosie
2 lyzki stolowe pokrojonej swierzej kolendry

1.     Od szpinaku uciac lodyzki i posiekane same liscie wzrucic do gotujacej wody. Po okolo 2 minutach odcedzic przelac zimna woda i odstawic na bok.(Zimna woda spowoduje ze szpinak zachowa swoj piekny zielony kolor)

2.     W garnku podgrzac olej, wrzuc jeera seeds, kardamon. Po okolo 30 sekundach dodaj cebulke i czosnek, podsmaz na zloto, wrzuc pomidory i 1/4 szklanki wody. Dodaj wszystkie pozostale przyprawy oraz pokrojone ziemniaki i szpinak. Dus przez 2-3 minuty.

3.     Potrawa ta jest konsystencja sucha. Przed podaniem, dodaj dwie lyzki stolowe smietany i posy swieza kolendra
Smacznego!!!

You Might Also Like

0 comments

NEWSLETTER

Like us on Facebook

Instagram