Pyszniaste i zdrowe... Curry Lososiowe :)

01:29


Chodzil za mna losos..... uleglam :) 

Od dzisiaj jest to jedno z moich ulubionych dan... top 10 napewno!! Pyszne, kokosowe aczkolwiek z pikantna nutka, bogate w Omega 3 i podane z cytrynowym ryzem przenioslo mnie w wyobrazni do Goa, skad pochodzi inspiracja na to curry...



 Pyszniaste i zdrowe Curry Lososiowe :)
Skladniki: 2 osoby
250g filetow z lososia (dwa srednie) bez skorki
Do Marynaty:
½ czerwonej papryczki chilli (bez pestek) drobniutko posiekana
Sok z ¼  cytryny i potarkowana skorka z polowy
Odrobina posiekanej swiezej kolendry
Szczypta soli i pieprzu
½ lyzki oleju
Do Sosu curry:
250ml mleka kokosowego (1 puszka)ja uzylam Magi instant
Szczypta proszku chilli
1/3 lyzeczki proszku tumeric (kurkuma)
½ lyzeczki ziaren kuminu (jeera)
½ lyzeczki ziaren gorczycy (mustard seeds)
½ czerwonej cebuli pokrojonej w kostke
4 zielone cardamony
¼ lyzeczki proszku garam masala
2 lyzki stolowe oleju
Sol do smaku
Szczypta cukru

1.     Wymieszaj wszystkie skladniki marynaty, do niej dodaj pokrojonego w kostke 2-3cm lososia i odstaw na 5-10 minut.
2.     Na rozgrzany olej w wooku wrzuc gorczyce, kardamony i kumin, gdy zaczna sie rumienic dodaj cebulke i podsmaz przez okolo 3-5 minut. Gdy cebulka zmieknie dodaj reszte skladnikow sosu i doprowadz do wrzenia.
3.     Gdy mleko sie zagotuje, przykrec gaz i wrzuc lososia wraz z marynata. Gotuj na malym ogniu przez 5 minut (uwazaj aby nie rozgotowac ryby). Podawaj z ryzem. Mniam!!!

You Might Also Like

5 comments

  1. Curry to od jakiegos czasu moja wielka milosc :) Takie z lososiem musi byc pyszne. Cos czuje, ze nie moglabym mu sie oprzec :)

    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No wyszlo super, lepiej niz sie spodziewalam :) bede robic bardzo czesto... mniam

      Usuń
  2. Nie dziwie się.. wygląda delikatnie mówiąc przepysznie :) A w tym towarzystwie smakować musi równie bosko;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kolejny przepis do wypróbowania:)

    Ola

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzieki dziewczyny :) mam nadzieje ze bedzie wam smakowal,

    OdpowiedzUsuń

NEWSLETTER

Like us on Facebook

Instagram