Paneer - Indyjski ser - jak go zrobić? wideo

15:29

Kochani, dzisiaj obiecany wideo przepis na zrobienie sera paneer. Pisałam o nim już kiedyś i serdecznie was zapraszam na ten wpis, jeden z pierwszych moich wpisów a co za tym idzie bez fotki jeszcze.


Powiem tak, dla mnie paneer to odkrycie życia! OOOOOO nieee, zdecydowanie nie wyolbrzymiam. Paneer to jest jeden z najgenialniejszych serów jaki jest. Zapytacie dlaczego... oto kilka powodów (jak dla mnie najważniejszych):

* Nie ma w nim absolutnie żadych dodatków, jest jak czysta kartka papieru, czeka żeby zapisac na niej swoją historię,

* Robiąc go samodzielnie w domu (co wam polecam bo jest to banalnie proste, wideo poniżej) można już na tym etapie stworzyć coś cudownego, wystarczy dać ponieść się wyobraźni i dodać np. grubo mielony pieprz, płatki chilli, ziarna kminu, ziarna gorczycy, zioła prowansalskie, oregano... kurka no co wam tylko wyobraźnia podpowiada!

* Ser ten ze względu na swoją strukturę idealnie nadaje się do gotowania, nie rozpada się. Można go śmiało dodać do wszelkiego rodzaju sosów, grilować, zapiekać, smażyć.

* Zrobienie go samodzielnie w domu, ma jakiś taki wymiar prawie jakby się człowiek cofał w czasie... (przynajmniej ja sie tak czuję). Jakaś taka dzika satysfakcja mnie ogarnia za każdym razem gdy go robię.

* Ciężko dostać dobry paneer w sklepach w Polsce, w niektórych miejscowościach graniczy to z cudem,

* najważnejszy... KOCHAM GO! :)

Jak już obejrzycie wideo i sami się przekonacie jak banalne jest zrobienie tego sera, polecam wam kilka przepisów co z nim dalej robić:

Paneer Makhani - wersja teściowej z groszkiem
Sag Paneer - czyli paneer ze szpinakiem
Paneer w sosie migdałowo/śmietanowym
Paneer Tikka - cudowny grilowany aromatyczny





You Might Also Like

6 comments

  1. nie znałam tego, podoba mi się, na pewno zrobię! zostaję u Ciebie na dłużej, coś czuję :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuję że zostaniesz na dłużej :) cieszy mnie to bardzo! już niebawem nowe wpisy, troszkę mnie prowadzenie firmy zakopało w obowiazkach

      Usuń
  2. uwielbiam indyjski paneer, też rabie go w domu, dokładnie w ten sam sposób, polecam, jest pyszny :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. podobno kiedys nasze babcie tak robiły ser, widac to nie tylko Indyjski sposób :)

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. o ilę się orientuję (bo od dawna już robię go sama) mozna go nabyc np na www.indiaonline.pl

      Usuń

NEWSLETTER

Like us on Facebook

Instagram